Outrageous chocolate cookies

Outrageous chocolate cookies

Après les avoir vu sur de nombreux blogs dont le sien, j'ai eu envie, forcément, de tester les Outrageous chocolate cookies, tout chocolat donc évidemment trop très bons. La recette est de Martha Stewart à la base et je ne l'ai pour ainsi dire pas modifiée.

Je vous montre le résultat histoire de vous faire baver d'envie et après la recette hein !



La recette des "Outrageous chocolate cookies"

Bon pas besoin de traduire, hein? on comprend très bien de quoi il s'agit!

Pour environ 20 cookies:

-200g de chocolat noir ou pâtissier
-60g de beurre
-110g de farine
-1/2 cc de levure chimique
-1/2cc de sel
-2 oeufs
-160g de sucre roux
-150g de chocolat (100g en petits carrés et 50g hâché pour la touche finale)

• Alors avant tout, on préchauffe son four à 160 ° (ça s'est fait, on est tranquille!)

• On fait fondre 200g de chocolat en morceaux avec les 60g de beurre, au micro-ondes (environ 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes pour avoir un mélange bien onctueux)

• Dans un saladier, mélanger la farine+ la levure+ le sel    (pas trop difficile hein?)

• Dans un autre saladier, mélanger les oeufs+le sucre en battant bien pour obtenir un mélange homogène;

• Ajouter le mélange oeufs/sucre au mélange chocolat/beurre fondu  puis rajouter farine/levure/sel. Là encore, pas de surprise, on mélange encore pour que tous nos ingrédients se mêlent bien (oh un synonyme!) et on ajoute encore 100g de choc en petits morceaux!

• On répartit cette préparation en petits tas espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et on râpe les 50 g de choc restants sur ces petits monticules.

• Enfin on enfourne 10 minutes et on attend bien 10 minutes à la sortie du four pour manipuler ces outrageous cookies, histoire qu'ils durcissent un peu et de se cassent pas en morceaux (ah oui et puis parce que ça brûle aussi!)